盐蛋泥制作方法窍门

盐蛋泥制作简单又美味。准备3个咸鸭蛋和1个新鲜鸡蛋，将蛋煮熟后剥壳放入碗中。用叉子将蛋黄蛋白捣碎，加入1勺牛奶和半勺黄油，搅拌均匀至顺滑状态。盐蛋泥可以直接食用，也可以搭配吐司、馒头或作为蔬菜蘸料。冷藏后风味更佳，适合作为早餐或简易小食。

盐蛋泥有多种创意变化。加入切碎的葱花或香菜增添清新口感，撒入黑芝麻提升香气。将土豆泥与盐蛋泥混合，口感更加绵密。制作三明治时，盐蛋泥搭配生菜和番茄片，层次丰富。盐蛋泥还能用来拌面，代替普通酱料，让面条更有味道。这些变化让简单食材变得丰富多彩。