南海金枪鱼是什么品种的

南海金枪鱼主要有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和鲣鱼三大类。黄鳍金枪鱼体型修长，背鳍呈黄色，平均重量可达60公斤，肉质细嫩。大眼金枪鱼眼睛较大，体色偏蓝，重量通常在30-100公斤之间，适合生食。鲣鱼体型较小，一般重5-25公斤，背部有深蓝色条纹，常用于制作罐头。这三种金枪鱼在南海均有分布，是当地重要的渔业资源。

南海金枪鱼栖息于温暖海域，深度可达200米以下。黄鳍金枪鱼洄游路线长，每年产卵2-3次。大眼金枪鱼生长较慢，寿命可达15年。鲣鱼繁殖能力强，一年可产卵多次。南海金枪鱼捕捞方式包括延绳钓、围网和竿钓等。金枪鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是健康饮食的重要食材。南海地区金枪鱼年捕获量约占全球总量的15%。