苏州本地传统以面食为主吗

苏州本地饮食文化以米饭为主，面食并非主要传统。苏州人早餐常吃粥、馒头、小笼包，午餐晚餐多为米饭搭配各式菜肴。苏州有"鱼米之乡"美誉，稻米种植历史悠久，当地特色美食如松鼠桂鱼、清炒虾仁、响油鳝糊等都是以米饭为主食的配套菜肴。苏州传统糕点如桂花糕、海棠糕也是以米为原料制作。

苏州面食文化确实存在，但更多作为小吃而非主食。奥灶面、枫镇大肉面、三虾面等都是苏州特色面点，这些面条讲究汤头鲜美、配料丰富。苏式面馆遍布街头巷尾，当地人常把吃面当作休闲方式而非日常正餐。面条在苏州更多扮演"点心"角色，与米饭形成互补而非替代关系。