山姆超市的虾皮是淡干虾皮吗

山姆超市的虾皮确实是淡干虾皮，这类产品经过简单晾晒处理，保留了虾的天然风味和营养。淡干虾皮含水量控制在20%左右，保质期可达12个月。山姆销售的虾皮多来自福建、浙江等沿海地区，采用传统工艺加工，无额外添加盐分或防腐剂。产品规格多为200克装，虾体完整呈淡黄色，口感鲜美，适合煲汤、炒菜或直接食用。

淡干虾皮与咸干虾皮有明显区别，前者盐分含量仅为后者的三分之一。山姆的虾皮质检严格，每批次都要检测重金属含量和微生物指标。消费者购买后可观察到虾皮质地干燥，轻轻一捏即碎，浸泡后能迅速恢复弹性。这类虾皮富含蛋白质和钙质，每100克含钙量高达600毫克，是家庭厨房的理想调味品。