梅州客家人比较多

梅州客家人数量众多，是中国客家人最集中的地区之一。全市约500万人口中，客家人占比超过90%。梅州有"世界客都"之称，拥有丰顺、梅县、大埔等多个客家人口密集区。当地客家话是主要方言，客家围龙屋等传统建筑遍布城乡。梅州客家文化保存完整，客家山歌、汉剧等非遗项目丰富多彩。客家饮食如盐焗鸡、梅菜扣肉也极具特色，体现了深厚的客家饮食文化。

梅州客家聚居区形成历史悠久，可追溯至东晋时期。当地设立了客家文化研究机构，客家博物馆、客家公园等文化设施超过10处。梅州客家名人辈出，宋湘、黄遵宪、丁日昌等历史人物均出自此地。客家围龙屋现存建筑数量达数千座，其中不少有300年以上历史。梅州每年举办客家文化旅游节，吸引海内外客家人寻根问祖，客家文化影响力辐射全球。