淘宝开食品店要交多少保证金

淘宝开食品店需要缴纳保证金1万元。这个金额适用于普通食品类目，不包括特殊食品如保健品或婴幼儿配方食品。保证金用于保障消费者权益，店铺出现违规情况时会被扣除。食品类目审核严格，营业执照需包含食品销售相关经营范围，还需提供食品经营许可证。不同类目保证金金额不同，食品类目属于较高标准。

保证金可以退还，店铺关闭后申请退款需等待15个工作日。平台会根据店铺经营情况评估是否全额退还。部分情况下，保证金可用于支付消费者赔偿或违规罚款。店铺评分低于4.6分时，保证金可能被临时冻结。保证金金额会根据平台政策调整，开店前需确认最新标准。