地瓜是植物的根还是果实

地瓜是植物的根，属于块根类植物器官。地瓜由植物的侧根发育肥大形成，储存大量淀粉和养分。地瓜表皮呈红褐色或淡黄色，内部肉质颜色多样，有白色、黄色或紫色。地薯通过无性繁殖，块根上的芽眼能萌发新植株。地瓜在生长过程中，根部不断膨大形成可食用部分。地瓜植株属于旋花科，与甘薯同科但不同种。

地瓜在植物学上属于根类蔬菜，而非果实。果实是由植物子房发育而来，包含种子。地瓜没有种子，依靠块根繁殖。地薯块根富含膳食纤维、维生素和矿物质。地瓜烹饪方式多样，可蒸、煮、烤或制成淀粉。地瓜在全球多个地区广泛种植，适应性强，产量高。地薯块根能在土壤中储存数月，是重要的粮食作物。