多少个板栗等于一碗饭

一个中等大小的板栗约等于10克，一碗米饭约150克，换算下来15个板栗的热量接近一碗饭。板栗含有更多膳食纤维和维生素，而米饭以碳水化合物为主。实际生活中，10个板栗就能让人产生饱腹感，因为板栗的纤维含量高，消化速度慢。烤熟的板栗水分减少，热量密度增加，12个就相当于一碗饭的热量。

板栗的营养密度高于米饭，100克板栗提供约180千卡热量，同重量米饭只有130千卡。一碗米饭的体积约200毫升，而15个板栗的体积约150毫升，看起来更少但热量相当。蒸熟的板栗吸水膨胀，8个就能填满一个小碗，实际热量却接近一碗米饭。板栗的升糖指数为55，低于米饭的73，更适合控制血糖的人群。