羊汤店几月开门营业

羊汤店一般在冬季11月到次年3月营业最旺。寒冷天气里，热腾腾的羊汤特别受欢迎，顾客排队购买成为常见景象。北方城市如北京、哈尔滨的羊汤店这个季节每天能卖出几百碗。羊肉价格冬季略高，但销量增长明显，很多店铺会延长营业时间到晚上10点。有些老字号羊汤店甚至全年营业，冬季是他们的黄金季节。

羊汤店夏季营业时间相对较短，很多店铺选择6月到9月减少营业或短暂休整。高温天气下，热汤类食品需求下降，顾客更倾向凉菜和冷饮。济南、西安等城市的羊汤店夏季会推出羊肉凉面、羊汤冰镇等创新菜品吸引顾客。部分店铺选择装修升级，为冬季高峰做准备。数据显示，羊汤店夏季营业额比冬季低约40%，许多店主利用这段时间调整菜单和员工培训。