时间:09-15人气:15作者:安之若素
武汉确实有盐水鹅,这道美食在武汉的熟食店和餐馆很常见。汉口区的民生路附近有多家老字号店铺,每天清晨就能看到排队购买盐水鹅的顾客。武昌区的户部巷小吃街上,盐水鹅是必尝美食之一,鹅肉紧实入味,配上特制卤汁,香气四溢。江汉区的武汉天地商圈也有一些餐馆提供正宗的盐水鹅,价格在50到80元之间,适合家庭分享。
武汉的盐水鹅制作工艺独特,选用优质湖鹅,经过腌制、煮制等多道工序。洪山区的南湖大道有几家专门制作盐水鹅的作坊,采用传统工艺,每天限量生产。汉阳区的钟家村夜市也有摊位售卖现切现卖的盐水鹅,搭配特制蘸料,口感更佳。东湖高新区光谷广场附近的一些餐馆将盐水鹅作为招牌菜,吸引了不少食客专程前来品尝。
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