苦瓜是哪个季节的水果

苦瓜属于夏季水果，每年6月至9月是它的盛产期。这个季节的苦瓜表皮翠绿，肉质饱满，苦味适中。夏季高温多雨的环境特别适合苦瓜生长，田间地头的苦瓜藤蔓爬满支架，一个个苦瓜垂挂其中。7-8月是苦瓜品质最好的时候，此时的苦瓜不仅口感脆嫩，营养价值也达到顶峰。市场上的苦瓜供应量在这段时间最为充足，价格也相对稳定。

苦瓜的生长周期决定了它的季节性。从播种到收获大约需要3个月时间，春季种植的苦瓜正好在夏季成熟。苦瓜喜温暖怕寒冷，气温低于15度生长就会减缓，这也解释了为什么它不会在其他季节大量出现。秋季虽然也有少量苦瓜，但品质和口感都不如夏季的苦瓜饱满多汁。冬季市场上销售的苦瓜多来自大棚种植，自然生长的苦瓜在寒冷季节几乎绝迹。