普洱属于红茶还是绿茶呢

普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，它是一种独特的后发酵茶。普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类，生茶自然陈化，熟茶经过人工渥堆发酵。云南西双版纳、临沧、普洱等地的古树普洱茶最为知名。普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，后续还需经过自然陈化或人工发酵才能形成独特风味。

普洱茶的历史可追溯至唐代，当时已有"银生茶"的记载。普洱茶具有越陈越香的特点，存放10年以上的老普洱茶价值不菲。冲泡普洱茶需要95-100度的沸水，前3泡快速出汤，之后每泡延长5-10秒。普洱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和微量元素，具有降脂、降压、助消化等多种功效，是茶中珍品。