巫山烤鱼有免费配菜吗

巫山烤鱼餐厅普遍提供免费配菜，常见有凉拌黄瓜、拍黄瓜、酸辣土豆丝、凉拌木耳等4-6种小菜。这些配菜摆放在每桌中央，顾客可自行取用。免费配菜数量根据餐厅规模而定，小型餐厅提供3种，大型连锁店可达8种。配菜更换频率高，确保新鲜度。部分餐厅还会根据季节调整配菜种类，夏季增加凉拌藕片，冬季提供热炒时蔬。

免费配菜属于餐厅经营策略，能提升顾客用餐体验。配菜成本已计入烤鱼价格中，顾客无需额外支付费用。餐厅通过配菜展示食材新鲜度，间接促进烤鱼销量。配菜摆放位置醒目，方便顾客随时取用。不同档次餐厅配菜质量有差异，高端餐厅选用有机蔬菜，普通餐厅使用常规食材。