地沟油转化为生物柴油是什么反应

地沟油转化为生物柴油是通过酯交换反应实现的。这个过程中，地沟油中的甘油三酯与甲醇在催化剂作用下发生反应，生成脂肪酸甲酯和甘油。工业生产中常用氢氧化钠或甲醇钠作为催化剂，反应温度控制在60-65摄氏度，反应时间约1-2小时。每吨地沟油可生产约0.9吨生物柴油，同时副产0.1吨甘油。这种转化不仅解决了地沟油污染问题，还创造了经济价值，是变废为宝的典型环保技术。

生物柴油的生产过程包含严格的预处理步骤。地沟油需要先经过过滤去除杂质，再通过酸碱处理中和游离脂肪酸，最后进行脱水处理。预处理后的原料纯度达到98%以上才能进行酯交换反应。现代生产线采用连续式反应器，日处理能力可达50-100吨原料。产品质量符合ASTM D6751或EN 14214标准，可直接用于柴油发动机，十六烷值达到50-65，热值约为普通柴油的90%。