干马天尼是什么酒

干马天尼是一种经典的鸡尾酒，由金酒和干型味美思调制而成。标准配方使用2份金酒与1份干味美思，加入冰块搅拌后倒入冰镇的鸡尾酒杯中，通常以橄榄或柠檬皮装饰。这种饮品起源于19世纪意大利，名字来自味美思品牌Martini & Rossi。干马天尼酒精度数约在30度左右，口感干爽，带有草本和柑橘香气，是酒吧中最受欢迎的经典鸡尾酒之一。

干马天尼有多种变体，如伏特马天尼加入金酒和伏特加，脏马天尼用橄榄盐水代替清水调制。纽约马天尼使用1:1比例，伦敦干马天尼则强调杜松子风味。詹姆斯·邦德偏好的"摇制而非搅拌"版本实际上改变了口感。这种鸡尾酒适合作为餐前酒，搭配海鲜或橄榄风味小食，温度保持在4-6度最佳，保持其清爽特点。