热狗是什么成分的

热狗主要由肉类、调味料和肠衣组成。传统热狗使用猪肉、鸡肉或牛肉的混合肉糜，添加盐、糖、香料如芥末粉和胡椒增味。肉糜经过绞碎、搅拌后灌入天然或人工肠衣，最后蒸煮或烟熏定型。现代热狗还会添加防腐剂如亚硝酸钠保持粉红色泽，以及稳定剂改善口感。超市售卖的热狗包装上会明确标注成分表，消费者可查看具体配料。

热狗的营养成分因品牌而异。一个标准热狗约含150卡路里，5克蛋白质，13克脂肪和2克碳水化合物。钠含量较高，单根可达600毫克。热肠衣由胶原蛋白制成，提供弹性质地。素食热狗则使用大豆蛋白、小麦麸质替代肉类，保持相似口感。热狗常搭配精制白面包，增加简单碳水化合物摄入。搭配的芥末酱、番茄酱等调味料也会额外添加糖分和钠。