什么是厌氧环境

厌氧环境指缺乏氧气的区域，常见于深海沉积物、沼泽底层和动物肠道内。这些地方的氧气浓度极低，依赖发酵和硫酸盐还原等过程获取能量。工业发酵罐严格控制氧气含量，生产酸奶和酒精饮料。地下石油 reservoirs 也是典型厌氧环境，微生物通过代谢石油化合物生存。密闭的垃圾填埋场内部氧气耗尽后，形成厌氧条件，有机物分解产生甲烷气体。

厌氧环境中的生物已进化出独特生存策略。某些细菌产生酶类，能在无氧条件下分解有机物。污水处理厂的厌氧消化池利用这些微生物分解污水中的有机物，同时产生沼气作为能源。食品工业中的真空包装创造局部厌氧环境，抑制需氧菌生长，延长食品保质期。人体口腔内的某些区域因唾液流动受限，形成厌氧微环境，导致牙周疾病发生。