部队火锅是什么

部队火锅是韩国最受欢迎的传统料理之一，起源于朝鲜战争时期。美军留下的火腿、午餐肉、香肠等食材与韩国泡菜、拉面、芝士等结合，创造这道美味。部队火锅通常用大锅烹饪，食材丰富，有年糕、泡菜、辛拉面、芝士、火腿片、午餐肉、鱼饼、洋葱等。这道菜既可当主食也可当菜肴，辣中带甜，口感丰富，非常适合多人分享。部队火锅的汤底融合了泡菜的酸辣与韩式辣酱的咸鲜，让人回味无穷。

部队火锅在韩国随处可见，从高级餐厅到街边小摊都能找到。现代版本增加了各种食材，如豆腐、牡蛎、蟹肉棒、乌冬面等。部队火锅的烹饪方式简单，将所有食材放入锅内煮熟即可。韩国人常在寒冷季节或聚会时享用这道热腾腾的美食。部队火锅的价格因餐厅和地区而异，一般5000至15000韩元不等。这道菜已成为韩国饮食文化的代表之一，吸引着全球食客前来品尝。