以前碾麦子的东西

老式碾麦工具由石磨和碾盘组成。石磨分上下两片，中间有沟槽，通过人力或畜力转动，将麦粒磨碎。碾盘则是平整的石板，麦粒在其上被反复碾压。农村常见手推石磨，一人操作手柄带动磨盘转动。畜力磨则用驴或马拉动木杆，使磨盘旋转。这些工具效率低，一天只能加工几十斤麦子，但磨出的面粉保留了麦子的原始香味。

传统麦粒脱壳使用连枷和石碾。连枷由长杆和活动横杆组成，人工挥动拍打麦穗，使麦粒脱落。石碾是圆形石块，通过杠杆原理压碎麦壳。北方农村常用石碾群，多个石碾排列成行，形成小型加工点。这些工具操作简单，不需要复杂技术，农民经过短期训练就能熟练使用。脱壳后的麦粒还需用风车扬去杂质，得到干净的麦粒。