现在种西红柿什么时候可以采摘

西红柿从种植到采摘大约需要60到90天时间。春季种植的西红柿，一般在6月中旬到7月初就能收获。温室种植的西红柿生长周期稍短，约50天左右就能采摘。判断西红柿是否成熟，可以通过观察果实颜色，从绿色转为鲜红色，果实饱满有光泽，轻轻一捏感觉结实有弹性。果蒂部分自然脱落也是成熟的标志。

西红柿的采摘时间最好选择在清晨或傍晚。早晨采摘的西红柿含水量高，口感更佳。采摘时用手轻轻一扭，果实就能从藤上脱落。避免雨天采摘，雨水会使果实吸水过多影响储存。成熟的西红柿可以放在阴凉处保存3到5天，若想延长保存时间，可以将其放入冰箱冷藏，但最好在食用前2小时取出，以恢复最佳风味。