干石斛花的保质期多久

干石斛花的保质期一般为1-2年，具体取决于保存条件和加工方式。密封良好的干石斛花在阴凉干燥环境下能保存18个月左右，直接接触空气或潮湿环境会缩短至6-12个月。优质干石斛花颜色鲜艳，香气浓郁，保存2年后香气减弱，颜色变暗，药效降低。真空包装的干石斛花可延长至24个月，但开封后需在1个月内食用完毕。不同产地的干石斛花保质期略有差异，云南产的一般比安徽产的保存时间多2-3个月。

干石斛花过期后会出现明显变化，颜色从鲜黄色变为暗褐色，香气几乎消失，口感变得苦涩无味。保存超过2年的干石斛花，有效成分如石斛多糖和生物碱含量下降30%以上，药用价值大幅降低。家庭保存时，将干石斛花放入玻璃罐中，加入干燥剂可延长保质期至15个月。冷藏保存的干石斛花保质期可达18个月，但取出后需在24小时内使用完毕，避免温差导致受潮变质。