水与水蒸气有什么共同点吗

水与水蒸气本质上是同种物质的不同形态。液态水在100摄氏度时沸腾转化为气态水蒸气，这个过程不改变分子结构，只是分子间距离增大。冰、水、水蒸气都由H2O分子组成，具有相同的化学性质。自然界中，湖泊蒸发形成水蒸气，水蒸气遇冷凝结成水，这一循环不断进行。水变成水蒸气后体积膨胀约1700倍，但质量保持不变。这两种形态在能量转换中扮演重要角色，如发电厂利用水蒸气推动涡轮机。

水与水蒸气都遵循相同的物理定律。水的沸点受气压影响，高山上水不到100摄氏度就能沸腾。水蒸气比水更容易渗透微小缝隙，这就是为什么蒸汽能清洁比热水更难到达的地方。这两种形态都具有表面张力，使水滴呈球形，使水蒸气能在空中悬浮形成云。水的密度为1克/立方厘米，水蒸气密度约为0.6克/立方米，相差巨大但本质相同。水变成水蒸气需要吸收大量热量，这一特性被用于食品加工和医疗消毒。