咖啡是什么时候传入欧洲的

咖啡于16世纪通过威尼斯商人和奥斯曼帝国的贸易路线进入欧洲。意大利威尼斯开设了欧洲第一家咖啡馆，随后咖啡文化迅速蔓延至英国、法国和德国。17世纪，欧洲各大城市如伦敦、巴黎和维也纳都出现了咖啡馆，成为知识分子和商人聚集的场所。咖啡的传入改变了欧洲人的饮食习惯，替代了传统的啤酒和葡萄酒作为早餐饮料。

咖啡在欧洲的流行还促进了殖民经济的发展。荷兰人在东南亚建立了咖啡种植园，法国人在加勒比海地区种植咖啡树，英国人则在印度和斯里兰卡推广咖啡种植。欧洲各国对咖啡的需求推动了全球贸易网络的形成，咖啡成为继糖、香料和茶叶之后最重要的贸易商品之一。