碧螺春是哪种绿茶品种最好

碧螺春产自江苏苏州太湖东山和西山，属于炒青绿茶中的珍品。优质碧螺春外形条索纤细，卷曲成螺，满披白毫，色泽银绿隐翠。冲泡后汤色碧绿清澈，香气清高持久，带有花果香，滋味鲜醇回甘。每年清明前采摘的一芽一叶初展的原料制作的碧螺春品质最佳，采摘标准严格，每500克成品需要6-7万个芽头。明前茶价格可达每斤数千元，是绿茶中的高端品种。

碧螺春的独特之处在于其"一嫩三鲜"特点：芽叶嫩、色泽鲜、香气鲜、味道鲜。制作工艺精细，经杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序，全程手工炒制。碧螺春的冲泡水温控制在80-85℃，玻璃杯冲泡可欣赏"白云翻滚，雪花飞舞"的美景。存放时需密封避光，冷藏保存可保持18个月的最佳风味。碧螺春富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。