巧克力甜脆柿子是什么品种

巧克力甜脆柿子是日本培育的甜柿品种，学名为 Diospyros kaki 'Fuyu'。这种柿子表皮呈橙红色，果肉呈深褐色，口感脆甜，带有巧克力风味。果实中等大小，单果重量约200克，果形扁圆，果皮光滑。成熟期在10月至11月之间，采摘后即可食用，无需脱涩处理。该品种树势强健，抗寒性较强，适合在我国北方地区种植。

巧克力甜脆柿子含有丰富的维生素A、维生素C和膳食纤维，营养价值高。每100克果肉中含有约60毫克维生素C，是柑橘类水果的2倍。该品种保存期长达3个月，常温下可放置1个月，冷藏条件下能保存更久。巧克力甜脆柿子适合鲜食，也可制作柿饼、柿子酱等加工品，市场需求稳定，经济效益较高。