不同类型的月饼叫什么名称

广式月饼以皮薄馅多著称，莲蓉蛋黄、豆沙、五仁是经典口味。豆沙月饼选用优质红豆，经过长时间熬制，口感细腻。莲蓉月饼以莲子为原料，去芯去皮，制成细腻莲蓉，搭配咸蛋黄，甜咸交织。五仁月饼包含核桃、杏仁、瓜子、芝麻等多种果仁，口感丰富。苏式月饼则注重酥皮层次，枣泥、百果口味最受欢迎，枣泥选用优质大枣，保留天然果香。

京式月饼以自来红、自来白为代表，糖浆面团包裹枣泥、豆沙馅料，表面装饰有红色印章。滇式月饼以火腿月饼闻名，咸甜交织，云南宣威火腿与白糖、蜂蜜混合，形成独特风味。冰皮月饼无需烘烤，糯米外皮包裹水果、巧克力等馅料，冷藏后食用，口感清凉。潮式月饼又称朥饼，皮酥馅美，芋头馅最受欢迎，选用潮州本地芋头，制成绵密芋泥。