草莓怎样才能保鲜时间长

草莓保鲜的关键是控制水分和温度。购买后不要清洗，直接用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，放入有透气孔的容器中，再铺上厨房纸巾吸收多余湿气。将容器放入冰箱冷藏室，温度设置在4摄氏度左右，每天检查一次纸巾湿度，及时更换。这种方法能让草莓保持新鲜5到7天。

草莓表面的小绒毛容易吸收水分，加速腐烂。处理时可以保留绿色蒂部，但不要去除，它能保护果肉。准备一盆温水（30摄氏度左右），加入少量白醋（比例10:1），快速浸泡30秒后捞出，用冷水冲洗并彻底晾干。醋水能杀死表面细菌，延长保鲜时间。干燥后的草莓用保鲜膜单个包裹，再一起放入密封盒，能维持新鲜状态约一周。