青花郎是什么工艺

青花郎采用传统酱香型白酒酿造工艺，经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，整个生产周期长达一年。原料选用本地优质高粱，小麦制曲，赤水河水酿造。制曲过程中，温度控制在60度左右，培养出丰富的微生物群落。酒体在陶坛中储存至少3年，再经勾调师精心调配，形成独特的酱香风格。

青花郎的生产工艺融合了现代科技与传统智慧，每批酒需经过30道工序、165个环节的严格把控。窖池使用本地特有的红砂岩建造，窖泥富含多种有益微生物。勾调时使用不同年份的基酒，按黄金比例调配，确保酒体稳定一致。包装环节采用防伪瓶盖和激光刻码，每瓶酒都有唯一身份标识，保证产品真实性。