微波炉用到电磁波了吗

微波炉确实使用了电磁波，具体是波长约为12厘米的微波。这种电磁波能被食物中的水分子吸收，使水分子高速振动产生热量。微波炉内的磁控管产生这些电磁波，通过波导系统均匀分布在烹饪腔内。日常使用的微波炉功率在600-1200瓦之间，加热速度比传统烹饪快3-5倍。面包、米饭、肉类等各类食物都能通过这种方式被快速加热，保留更多营养成分。

微波炉的工作原理与普通烤箱完全不同。烤箱依靠红外线辐射从外向内加热食物，而微波炉穿透食物内部直接加热水分子。现代微波炉还加入了多种电磁波频率模式，解冻功能使用较低频率，加热功能使用较高频率。微波炉门上的金属网格孔径小于微波波长，确保电磁波不会泄漏出来，保障使用安全。