百香果在常温时间能放多长时间

新鲜百香果在常温环境下可以保存7到10天。完整果实表皮光滑坚硬，存放时间更长；轻微磕碰的百香果3到5天就开始变软。厨房台面上的百香果，2天内风味最佳，果肉饱满多汁。阳光直射会加速百香果变质，放在阴凉通风处能延长保鲜期。成熟度高的百香果，常温下3天后果皮开始出现褶皱，这是水分流失的信号。

切开后的百香果果肉暴露在空气中，2小时内就开始氧化变色。冷藏条件下，切开的百香果能保存3到4天，但风味会逐渐减弱。百香果果酱加入糖分后，常温可存放1周，冰箱冷藏能延长至1个月。干燥环境中的百香果，表皮会逐渐硬化，内部果浆变得粘稠，这种状态的百香果仍可用于制作饮料或调味。