燃气烤炉用多少温度比较合适

家用燃气烤炉的最佳温度设定在200-220摄氏度之间，这个温度范围能确保食物外焦里嫩。烤制牛排时，200摄氏度能让表面形成焦脆外壳，同时保持内部多汁；烤蔬菜如胡萝卜和土豆时，210摄氏度能让它们外皮微焦，内部软糯。烤面包片时，200摄氏度能让两面金黄酥脆，不会烤焦。

不同食材需要不同温度处理。烤整鸡时，先以220摄氏度高温烤15分钟上色，再降至180摄氏度慢烤45分钟确保熟透。烤海鲜如三文鱼，190摄氏度烤12分钟最为理想，鱼肉保持鲜嫩不干柴。烤披萨时，250摄氏度高温能让饼底酥脆，奶酪融化恰到好处。