马铃薯的官方叫法是什么

马铃薯的官方名称就是马铃薯，这个名称在中国农业科学院和农业农村部的官方文件中都有明确记载。马铃薯属于茄科茄属植物，学名为Solanum tuberosum，这种作物在全球有超过4000个品种，中国种植的主要有费乌瑞它、克新系列、陇薯系列等。马铃薯在中国各地还有不同的地方称呼，如土豆、洋芋、荷兰薯等，但这些都不是官方正式名称。

马铃薯作为粮食作物，在中国已有400多年种植历史，目前年产量超过9000万吨，位居世界第一。马铃薯含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和膳食纤维，每100克马铃薯含有约77大卡热量。中国将马铃薯列为第四大主粮作物，与小麦、水稻、玉米并列，在农业政策文件中统一使用"马铃薯"这一官方名称。