回龙茶属于什么茶

回龙茶产自中国福建省武夷山，属于乌龙茶类。这种茶叶经过半发酵工艺，叶片呈现青褐色，冲泡后汤色金黄明亮。回龙茶的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥五个步骤，每个步骤都需要严格控制温度和时间。武夷山的独特气候和土壤条件为回龙茶提供了理想的生长环境，使其具有独特的岩韵和花香。回龙茶已有300多年历史，是福建传统名茶之一。

回龙茶的外形特点是条索紧结，色泽乌润，带有明显的红边。这种茶叶冲泡后香气持久，滋味醇厚回甘。回龙茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有提神醒脑、消食解腻、抗氧化等功效。品饮回龙茶时，建议使用95-100℃的热水冲泡，浸泡时间控制在30-60秒，这样能最好地释放茶叶的香气和滋味。回龙茶适合在餐后饮用，有助于消化吸收。