100克火龙果有多少

100克火龙果大约是小半个中等大小果实的分量，去皮后能获得约85克果肉。这种水果水分含量高达90克，提供约60卡路里能量。果肉中含有8克碳水化合物和1.5克膳食纤维，维生素C含量达8毫克，相当于每日推荐量的10分之一。火龙果还含有少量铁、钙和镁等矿物质。

火龙果的籽粒细小，每100克含有约50粒黑色小籽，这些籽有助于肠道蠕动。果肉颜色分为紫红和白肉两种，紫红品种含有更多抗氧化物质。火龙果的甜度在6-10度之间，低于西瓜和葡萄，适合控糖人群食用。购买时选择表皮鲜亮、无碰伤的果实，室温下可保存3天，冷藏能延长至1周。