鸡心果是什么东西

鸡心果是一种小型水果，形状如同鸡的心脏，大小约3-5厘米，表皮光滑呈鲜红色或橙黄色。果肉多汁，口感酸甜适中，带有独特香气。这种水果富含维生素C、钾元素和膳食纤维，营养价值高。鸡心果可以直接生吃，也可制作成果酱、果汁或烘焙食品。在中国北方地区，鸡心果常被晒干后作为冬季零食，保存时间长，风味独特。

鸡心果树属于蔷薇科，适应性强，耐寒耐旱，在中国东北、华北地区广泛种植。一棵成年果树每年可产果50-100公斤，经济价值可观。果实成熟期在8-9月，采摘后可保存2-3周。鸡心果的花朵为白色或粉色，春季盛开时具有观赏价值。近年来，科研人员已培育出多个改良品种，果实更大，甜度更高，市场销量逐年上升，成为农民增收的重要经济作物。