延安红枣是什么品种

延安红枣主要品种为狗头枣和壶口枣。狗头枣果实呈长圆形，果皮深红有光泽，果肉厚实甜脆，单果重量可达15-20克。壶口枣果实圆形或椭圆形，果皮鲜红，果肉细腻，含糖量高，单果重量约10-15克。这两种红枣生长在延安特有的黄土高原环境中，昼夜温差大，光照充足，造就了独特的品质。延安红枣已有2000多年栽培历史，是中国国家地理标志产品。

延安红枣种植区域主要分布在延川、延长、宜川等县。这些地区海拔1000-1500米，年降水量500毫米左右，土壤富含矿物质。狗头枣树高可达8米，寿命长达百年，每年9月中旬成熟。壶口枣树适应性强，耐旱耐寒，果实耐储存，可保存12个月以上。延安红枣加工产品有枣干、枣粉、枣蜜等，远销国内外市场，年产量达数万吨。