蛟龙果属于什么水果

蛟龙果是仙人掌科植物果实，外表呈鲜红色或黄色，表面覆盖绿色鳞片状突起。果肉多为白色或红色，点缀黑色小籽，口感清甜多汁。这种水果原产于中美洲，现在在东南亚、中国南方等地广泛种植。成熟的蛟龙果香气浓郁，可直接食用，也可制作果汁、沙拉或甜点。每100克蛟龙果含约60卡路里，富含维生素C、B族维生素和膳食纤维。

蛟龙果在植物学分类上属于浆果类，与火龙果、仙人掌果同科。果实成熟期在夏季，从开花到结果约需30天。种植过程中不需要大量农药，属于相对环保的水果。果肉中的黑色籽含有丰富的蛋白质和脂肪酸，有助于消化系统健康。蛟龙果的甜度适中，酸度低，适合各年龄段人群食用，冷藏后风味更佳。