开个蛋糕店年收入多少

开蛋糕店年收入差异较大，主要取决于店铺位置、规模和客流量。一线城市核心商圈的小型精品蛋糕店，日均销售50-60个蛋糕，客单价80-120元，月收入约12-15万元。中等规模蛋糕店日售80-100个产品，包含蛋糕、面包和饮品，客单价60-100元，月收入15-20万元。节假日如情人节、圣诞节销售额可提升30-50%。食材成本约占售价的40%，人工和租金占20-30%，净利润率约20-25%。

蛋糕店收入还受产品定位影响。高端定制蛋糕店每单价格300-2000元，月接单量30-50个，月收入可达10-15万元。社区型蛋糕店主打性价比，产品价格20-80元，日售100-150个，月收入8-12万元。线上销售渠道能带来额外15-30%收入，特别是网红蛋糕店通过社交媒体引流，单月销量可达普通店铺的2-3倍。设备投入5-20万元不等，回本周期6-18个月。