包菜属于绿叶蔬菜吗

包菜确实属于绿叶蔬菜。包菜学名叫结球甘蓝，叶片层层包裹形成球状，颜色鲜绿，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。超市里常见的包菜价格每斤2-5元，烹饪方式多样，可炒食、凉拌或做馅料。营养学研究显示，每100克包菜含约20毫克维生素C，相当于一个橙子的含量。包菜在沙拉、火锅和炒菜中都很常见，是家庭餐桌上的常客。

包菜在植物分类学上属于十字花科，与西兰花、花椰菜是亲戚。包菜的外层叶片深绿，内层叶片逐渐变浅，这种颜色变化反映了不同生长阶段的营养差异。包菜的生长周期约90天，每亩产量可达5000公斤。包菜在保存时需放在冰箱冷藏，可保持新鲜2周左右。包菜叶子的表面有一层天然蜡质，这层物质帮助减少水分流失，延长保鲜期。