家用天然气猛火灶是真的火猛吗

家用天然气猛火灶确实火力强劲。市场上主流猛火灶热值能达到4000-5000大卡，普通灶具只有2500-3000大卡。猛火灶采用上进空气设计，火焰直接接触锅底，加热速度提升30%以上。煎牛排时，猛火灶能在30秒内形成焦脆外壳，普通灶需要1分钟以上。炖汤时，猛火灶能快速沸腾，保持汤品清澈，普通灶容易让汤品浑浊。

猛火灶的技术优势体现在燃烧效率上。采用全铜火盖和分火器设计，火焰分布均匀，热能利用率高达85%。普通灶具只有60-70%的热能利用率。猛火灶的火焰温度可达1000-1200度，普通灶只有800-900度。爆炒青菜时，猛火灶能在5秒内完成，保持蔬菜脆嫩，普通灶需要10秒以上，容易出水变软。