一根甘蔗能榨出多少糖水

一根成熟的甘蔗大约能榨出200-300毫升糖水。甘蔗含糖量高达15-20%，榨汁效率受品种和成熟度影响。海南产的甘蔗汁多味甜，每根可提取250毫升左右糖水。广西地区的甘蔗纤维较粗，出汁量约200毫升。新鲜甘蔗去皮后切段压榨，能最大限度保留糖分。甘蔗糖水呈淡黄色，甜度适中，常被直接饮用或加工成其他食品。

甘蔗糖水产量与榨取工艺密切相关。传统手工压榨每根甘蔗可获200毫升糖水，而现代机械压榨能提高至300毫升。糖水含蔗糖、葡萄糖和果糖，总糖分约30克。甘蔗茎秆粗细决定出汁量，直径5厘米的甘蔗可产250毫升糖水。糖水存放24小时后表面会出现糖结晶，证明其高糖分特性。甘蔗糖水不仅是解渴饮品，还可用于烹饪调味，增添天然甜味。