生普中茶什么意思

生普中茶指的是生普洱茶中的茶叶原料。生普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈化而成。这类茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，汤色金黄明亮，口感鲜爽回甘。生普中茶的特点是未经渥堆发酵，保留了茶叶的天然活性物质，茶多酚含量较高，适合长期存放，随着时间推移，茶汤会逐渐变得醇厚顺滑。

生普中茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干等步骤。采摘标准一般为一芽二叶或一芽三叶，保证茶叶的鲜嫩度。杀青温度控制在220-250摄氏度之间，使茶叶中的酶活性停止。揉捻力度适中，使茶叶细胞适度破碎，便于后期陈化。存放时需注意通风、干燥、无异味的环境，避免阳光直射，这样茶叶才能自然转化，品质不断提升。