烤肉拌饭现在生意怎么样

烤肉拌饭在餐饮市场表现活跃，消费者需求稳定增长。街边小店到连锁品牌都主打这一品类，价格区间15-40元不等，满足不同消费群体。午餐时段排队现象常见，外卖平台订单量持续攀升。食材新鲜度和酱料配方成为店铺竞争关键，创新口味如韩式辣酱、黑胡椒汁等吸引年轻顾客。连锁品牌通过标准化运营快速扩张，单店日均营业额可达3000-5000元。

烤肉拌饭供应链日益成熟，冷冻预制肉普及降低了开店门槛。电商平台销售相关食材和调料的月交易量超过10万件。消费者健康意识提升，低脂、高蛋白的烤肉拌饭变种受到欢迎。社交媒体上相关内容浏览量破亿，DIY教程和店铺测评热度不减。餐饮数据显示，该品类复购率高于普通快餐，客单价也有稳步提升趋势。