茶叶鹌鹑蛋能保存多久

茶叶鹌鹑蛋在常温下能保存3-5天，放入冰箱冷藏可延长至7-10天。制作时完全煮熟的茶叶蛋比半熟的保存时间更长，因为高温杀灭了更多细菌。蛋壳完好无损的茶叶蛋比有裂纹的保存时间多2-3天。夏天高温季节，茶叶蛋保存时间会缩短，最好在24小时内食用完毕。真空包装的茶叶蛋能保存15天左右，但开封后需尽快食用。

茶叶鹌鹑蛋的保存时间与制作方法和储存条件密切相关。盐水浸泡过的茶叶蛋比普通茶叶蛋多保存2天左右。腌制时间超过24小时的茶叶蛋比刚做好的一半保存时间长5天。茶叶蛋在0-4℃的冰箱中保存，比在室温下多保存约7天。密封容器存放的茶叶蛋比暴露在空气中的多保存3-4天。茶叶蛋中的香料成分如八角、桂皮等有一定的抑菌作用，能延长保存时间1-2天。