螃蟹放在保鲜里可以存放多久呢

螃蟹放入冰箱保鲜可以存放3到5天。新鲜螃蟹冷藏时需保持湿度，可用湿布覆盖。活螃蟹最好放在透气容器中，底部放少量冰块维持低温。死螃蟹应立即烹饪，不宜存放。超市购买的已死螃蟹应在24小时内食用。夏季高温时存放时间缩短至2天左右。冷藏温度控制在4到8摄氏度最适宜。

冷冻螃蟹能保存2到3个月。处理时需清洗干净，沥干水分后密封冷冻。大螃蟹可分割后保存，节省空间。解冻时应提前移至冷藏室缓慢解冻，避免室温解冻影响肉质。冷冻过的蟹肉口感会略有下降，适合制作蟹粉等料理。专业海鲜店常用-18摄氏度以下冷冻，可延长保存期至半年。