1斤小米做粥能出多少小碗

1斤小米能煮出4-5小碗粥。小米吸水膨胀后体积增加约3倍，1斤小米约等于500克，加水煮制后总重量可达1500-2000克。每小碗粥按300-400克计算，这样500克小米刚好能分装成4-5碗。实际出粥量还与煮粥时间、水量比例有关，水量多、煮制时间长则粥更稀，出碗数会增加；水量少、煮制时间短则粥更稠，出碗数会减少。

小米粥的浓稠度直接影响出碗数量。家庭常用的小碗容量为250毫升，一碗浓稠的小米粥约重350克，一碗稀的小米粥约重300克。1斤小米加8斤水煮粥，得到的是稀粥，能分装成5-6碗；加5斤水煮粥，得到的是浓粥，只能分装成3-4碗。水的用量决定了最终粥的浓稠度和出碗数量。