摆摊烧烤利润大概是多少

摆摊烧烤的利润一般在50%到70%之间。一份成本10元的烤串可以卖到25元，毛利高达15元。食材成本约占售价的30%，包括肉类、蔬菜、调料等。炭火、燃气费用每天约30元，摊位费根据地点从50元到200元不等。周末生意好时，一天能卖出300串，收入7500元，扣除成本后净赚4000元以上。节假日和夏季是旺季，利润更为可观。

摆摊烧烤的投资回报周期很短，初期投入约5000元就能开业。设备包括烧烤架、冷藏柜、调料架等，使用年限3年以上。选址对利润影响很大，学校周边夜市摊位每天能卖500串，商业区写字楼附近中午就能售罄。熟练掌握腌制技巧和火候控制，能降低食材损耗率到5%以下。旺季时，一个摊位月净利润可达2万元以上，相当于普通白领半年的收入。