雪顶咖啡不用封杯什么意思

雪顶咖啡不封杯指的是制作过程中不加塑料盖直接服务。咖啡师会在杯口挤上鲜奶油，形成稳定雪顶，防止奶油溢出。顾客可以直接饮用，感受奶油与咖啡的完美融合。温度适宜的咖啡与冰凉奶油形成对比，提升口感层次。这种做法常见于精品咖啡店，强调饮品原汁原味的呈现方式。

不封杯的雪顶咖啡便于顾客添加糖浆或调味料。咖啡杯设计通常较矮，方便直接享用奶油顶部的风味。服务员会附赠小勺，帮助顾客挖取奶油与咖啡混合。这种服务方式减少了塑料使用，符合环保理念。咖啡师会特别控制奶油硬度，确保在饮用过程中保持形状不塌陷，提供最佳视觉与味觉体验。