新鲜桂圆是几月份采摘的

新鲜桂圆一般在7月至9月期间成熟采摘。这个时间段正值夏季，气温高，湿度大，非常有利于桂果糖分积累。福建、广东、广西等南方地区的桂圆园里，一串串饱满的桂果挂满枝头，果皮由青转黄，果肉变得晶莹剔透。果农们会根据品种不同，选择最佳采摘时机，确保桂圆口感最佳，营养最丰富。

桂圆采摘后需要及时处理，常温下只能保存3-5天。冷藏条件下可延长至7-10天，冷冻保存则能保持3个月左右。市场上常见的桂圆品种有石硖、草铺、储良等，成熟期略有差异。消费者挑选时可通过观察果皮颜色、按压果实硬度来判断新鲜度，优质桂圆果实饱满，果壳干燥，无霉变现象。