百香果属于碱性水果吗

百香果确实是碱性水果。pH值测试显示，百香果果肉pH值在2.8到3.2之间，属于酸性范围。然而，食物的酸碱性由体内代谢后的矿物质决定。百含果富含钾、钙、镁等碱性矿物质，人体消化后产生碱性物质。柠檬汁也是酸性，但代谢后呈碱性。百香果的代谢产物帮助维持体内酸碱平衡，减少酸性物质堆积。

百香果的营养成分证实其碱性特性。每100克果肉含302毫克钾，12毫克钙，29毫克镁。这些矿物质在体内代谢后形成碱性化合物。研究显示，长期食用百香果有助于尿液pH值从6.0提升至6.5。柑橘类水果同样呈现这种酸性但碱性的特性。百香果的碱性特质使其成为平衡饮食的理想选择，帮助中和体内酸性代谢产物。